바람이 머무는 곳

서울 청계천‧광장시장‧명동 등 돌아봐…특화된 먹거리 매대‧가판대 놀라워

20일 오후, 수원화성 행궁광장 앞에 수원시상인연합회 회장단이 모였다. 수원시 22개 전통시장 상인회장 중 2명을 제외한 20명과 수원시 경제정책국 원영덕 국장, 지역경제과 심언형 과장 등 7명, 수원시 상인연합회 김춘홍, 이원영 자문위원, 상인연합회 홍보위원장인 하주성 기자 등 30여 명이 버스 한 대로 수원을 출발하여 서울상권 벤치마킹에 나선 것이다.

이날 서울 벤치마킹을 주관한 수원시상인연합회는 하루가 다르게 변화하고 있는 지역경제와 이웃도시 전통시장의 현재 모습을 돌아보고, 수원시 상권의 변화와 각 전통시장들이 어떻게 대처해야 할 것인가? 등을 고민하고 시장정책에 반영하기 위해 마련한 자리였다. 오후에 수원을 출발한 것은 서울 상권의 야시장 등을 돌아보기 위해서였다.

수원시상인연합회 최극렬 회장은 서울로 향하는 버스 안에서 "오늘 돌아볼 서울 청계천 광장시장과 명동 등을 돌아보고 우리시장과 무엇이 다른지, 또 어떤 정책으로 전통시장을 활성화 시킬 수 있을 것인지 등을 알아보는 시간을 갖기 위해 서울상권 벤치마킹을 실시하는 것"이라며 "상인회장들이 돌아볼 곳을 잘 살핀 후 좋은 정책을 마련하기 바란다"고 했다.

서울에 도착하기 전 김춘홍 자문위원은 "오늘 여러분이 벤치마킹을 하는 광장시장과 명동은 서울 상권 가운데도 가장 외국인이 많이 찾는 곳"이라면서 "광장시장도 어려움에 처한 상인들이 점포 문을 닫아 빈 공실이 늘어나고 있지만, 또 다른 정책으로 가장 많은 외국인들이 찾아오는 관광명소가 되었다"면서 시장을 잘 돌아볼 것을 주문했다.

이원영 자문위원은 "명동을 나가보면 서울이라는 거대도시가 명동으로 어떻게 많은 관광객을 유치할 수 있었는지 알 것"이라면서 "수원 전통시장들도 각 시장에 알맞은 특화정책을 고민해야 한다"고 말했다. "명동의 야시장을 돌아보면 왜 전통시장이 시장에 맞는 특화정책을 고민해야 하는지 알 것"이라면서 명동을 돌아보고 난후 함께 고민하는 시간을 갖자고 제의했다.

서울 청계천이 시작되는 곳에서 하차한 회장단일행은 기념촬영을 한 후 청계천을 따라 2.5Km 정도를 걸어 광장시장으로 향했다. 광장시장을 오후에 찾아간 것은 오전에는 한복 및 원단 등 위주로 판매하는 시장이지만, 오후 4시부터 이곳 광장시장 시장통이 모두 먹거리를 판매하는 매대가 들어서기 때문이다

넓은 광장시장의 모든 통로마다 자리를 잡은 먹거리 매대. 넘쳐나는 사람들. 오후에 광장시장을 찾아오는 관광객들 중 50%는 중국인, 그리고 나머지가 일본인과 동남아 관광객들이라고 한다. 매대에서 판매를 하는 먹거리들도 다양하다. 이곳을 찾은 사람들은 이렇게 시장통로에 진열된 먹거리들을 맛보기 위해 일부러 온다는 것이다.

회장단 일행이 시장에 들어섰을 때도 인근에 관광버스 10대가 늘어서 많은 중국인들을 하차시키고 있었다. 이들 모두가 먹거리 천국이라는 광장시장을 돌아보기 위해 찾아왔다고 한다. "광장시장 통로에 먹거리 매대가 들어서는 시간이면 기존의 점포들은 문을 닫고 철시한다"고 최극렬 회장이 말한다. 이렇게 특화된 먹거리 매대들로 인해 광장시장은 외국 관광객들이 꼭 들려가는 곳이라는 것이다.

오후 8시가 넘어 찾아간 곳은 젊은이들과 관광객들이 몰려드는 명동이었다. 명동은 중국 관광객과 동남아 관광객이 가장 많이 찾는 곳이다. 과거에는 이곳에서 판매하는 유명화장품을 관광객들이 가장 많이 구매했지만, 요즈음은 피부미용을 위한 각종 의료기구들이 판매되면서 유명메이커 화장품보다 중소기업이 생산하는 피부건강에 도움을 주는 화장품을 선호한다고 귀뜸한다.

놀라운 것은 명동대성당 인근부터 명동전철역 입구까지 도로에 늘어선 가판대들이다. 저녁이면 이곳에 가판대를 설치하고 장사를 한다는 거리점포들은 사람들로 넘쳐난다. 그리고 의류, 억새사리, 각종 모자와 머플러 등을 판매하는 가판매점이 끝나면 양편에 늘어서 있는 먹거리 매대들이다. 줄지어 서 있는 먹거리 매대는 젊은 상인들이 주를 이루고 있다.

"명동을 찾아오는 관광객 중 90%가 외국인"이라고 김춘홍 자문위원이 알려준다. 명동거리에 넘쳐나는 수많은 사람들이 거의 외국인이다. 갑자기 기온이 영하로 떨어 진 날이지만 명동을 찾은 외국관광객들은 손에 먹을 것을 들고 다니면서 여기저기 구경하기에 여념이 없다. 커피숍도 사람들로 만원이다. 젊은이들과 관광객들로 성시를 이룬다는 명동야시장. 그런 모습을 보는 회장단들도 놀라움을 금치 못한다.

오후 9시가 넘어 서울을 떠나면서 최극렬 상인연합회장은 "우리 수원 전통시장은 거대한 기업이 종합쇼핑몰을 열기위해 준비를 하고 있다. 전통시장이 각 시장에 맞는 특화시장으로 거듭나지 않으면 더 힘들어질 수도 있다. 오늘 서울상권을 돌아본 것을 상인들과 함께 의견을 나누고 고민하는 시간을 가져주었으면 좋겠다"고 했다. '2019 서울상권 벤치마킹'. 수많은 관광객들이 몰려오는 서울상권을 돌아본 수원전통시장 상인회장들이 앞으로 어떻게 자신이 맡고 있는 시장을 특화된 시장으로 만들어갈지 궁금하다.

광교저수지와 반딧불이 화장실. 수원의 여러 곳에 소재한 아름다운 길 중 한 곳이다. 봄이면 벚꽃이 흐드러지게 피는 목책 길을 걷는 재미가 있고, 여름이면 산 밑으로 난 수변 길을 걸으면 또 다른 흥취가 있다. 이 길을 한 바퀴 걷다보면 늘 속이 비어온다. 이럴 때 잘 찾아가는 집들이 바로 보리밥 집이다.

광교산으로 오르는 길목에 줄을 지어 선 보리밥 집들. 왜 이곳에 이렇게 많은 보리밥 집들이 생겨났는지는 확실치가 않다. 언제부터인지 보리밥 집들이 하나 둘 늘어나기 시작하더니 이제는 이곳의 명물로 자리를 잡았다는 것이다. 저마다 이 곳의 보리밥을 먹으로 오는 사람들은 그만한 아유가 있다고 한다.

“광교산 등산을 하고 난 후 밑으로 내려와서 보리밥 한 그릇 먹고 갑니다. 정말 맛있습니다. 배도 부르지만 이 동네 집집마다 보리밥이나 반찬 맛이 조금씩 다르기 때문에, 돌아가면서 한 집씩 먹어보고는 하죠.”

저수지에서 천천히 걷는 길 정말 명품 길이다.

그렇게 맛집 순례들을 하는 모양이다. 광교저수지에서 도로를 따라 광교산 방향으로 걷다가 보면 좌우에 늘어선 집들을 만날 수가 있다. 보리밥 집이 언제 이렇게 많이 늘어난 것인지, 해를 더할수록 숫자가 자꾸 많아지는 듯하다.

이 광교산 길은 골목은 아니다, 그리고 골목이 형성될 만큼 많은 집들이 있는 것도 아니다. 그저 사람들이 즐겨 찾는 곳이고, 딴 곳에 비해 보리밥집이라는 독특한 모양새를 띠고 있는 길이다. 그런 길이 찾아갈 때마다 사람을 기분 좋게 만들어 준다. 가끔 지인들과 함께 이곳 보리밥 집을 찾아간다. 내가 즐겨 찾는 집이 큰길가 뒤편에 자리하고 있어서, 난 늘 골목 보리밥 집에서 만나자는 소리를 한다.

사람들은 보리밥이 다 그저 그렇다고 이야기를 한다. 하지만 내가 지금 소개를 하는 집은 그렇고 그런 집이 아니다. 광교산 길에서 많은 집들을 찾아다니다가 그 중 가장 음식 맛이 좋은 집을 찾아낸 것이다. 지인들이 수원을 찾아오면 언제나 이 집으로 안내를 하는 것도 알고 보면 이 집의 음식이 그만큼 맛이 있기 때문이다.

이 집 음식을 정으로 치면 얼마?

“우리 집에서 파는 동동주는 단호박 술입니다. 이 술을 만드시는 할머니가 많이 만드시지를 않기 때문에 많이는 대 주실 수가 없다고 하네요. 저희도 정말 단골손님들한테만 이 술을 드리고 있어요. 이 동동주 때문에 찾아오시는 분들도 있고요.”

음식 한 그릇으로 나눌 수 있는 것이 바로 우리네 정이다. 이 집은 딴 집과는 달리 나물이 9가지나 나온다(일반적으로 나물은 7가지 정도가 기본이다). 나물도 일품이지만 이 집의 음식 중에서 단연 최고인 것을 겉절이다. 손님들이 찾아오면 그 자리에서 바로 무친다는 겉절이. 이 집을 자랑하는데 빠트릴 수가 없다.

“저는 이 집의 겉절이 때문에 이 집을 자주 찾아옵니다. 이 집 겉절이로 인해 제가 하는 일에 많은 도움이 되었습니다. 좋은 음식 한 가지가 저에게는 정말 큰 일꾼 노릇을 해준 것이죠. 음식의 정이란 가격이 아니란 생각입니다.”

휴일에 찾아간 보리밥집. 그 집에서 만난 한 손님은 음식은 가격으로 평가를 하는 것이 아니고, ‘정(情)’이라는 음식에 숨어있는 가치로 따져야한다는 것이다. 나 역시 이 집을 사람들과 함께 찾아올 때마다, 그 음식의 갖는 인간의 정을 느끼고는 한다. 아마도 내가 수원을 대표하는 음식을 칠 때, 수원갈비, 지동순대, 통닭에 이어 광교산 보리밥을 드는 이유이기도 하다.

음식 한 그릇에 녹아있는 사람의 정. 그 음식이 특별한 것이 아니라고 해도, 그 안에 주인이 손님을 맞이하는 따듯한 마음이 녹아있다면 그보다 더 좋은 음식이 어디 있을까? 광교산 보리밥을 최고로 손꼽는 이유이

아침 일찍 전화벨이 울린다. 전날 과음을 한 관계로 늦게 일어나고 싶은 날이다. 가끔은 좋아하는 지인들과 만나 술도 한 잔씩 거나하게 마시기를 좋아하는 나로서는 다음 날 아침이 정말 행복하다. 늦잠을 잘 수 있기 때문이다. 그런데 아우가 계속 전화에 문자를 보내고 있다. 일어나지 않으면 집으로 찾아올 판이다.

“왜?”

“형님 식사하러 오세요. 어제는 얼마나 마신 것이요?”

“쪼금 밖에 안 마셨어”

“그럴 리가 없지. 형님 주량을 내가 아는데”

이 정도면 할 말이 없다. 하긴 전날 수원시 e수원뉴스의 기자 몇 명이 자리를 함께했다. 이 자리에는 김우영 주간을 비롯해 공보관실 e홍보팀의 이소희팀장을 비롯해 선병옥주무관까지 자리를 함께했다. 마침 선병옥주무관의 생일이라 분위기는 사뭇 고조되었다. 그 바람에 주량을 조금 넘는 술을 마시기는 했지만.

300인 분의 음식을 준비한다고

팔달구 지동 창룡문로 56번길 18에 거주하고 있는 고성주(남, 60세)씨. 좋아하는 아우이다. 아침부터 문자를 계속 보내온다. 답장을 하지 않으면 집으로 찾아온다. 할 수 없이 대충 집안 정리를 하고 씻고 나갔다. 대문을 들어서면서부터 비릿해 냄새가 코를 찌른다. 내일(6일) 쓸 음식을 준비하고 있는 중이다.

넓은 마당에서는 낙지 손질이 한창이다. 몇 마리나 되느냐고 물었더니 150마리 정도라고 한다. 누가 이 많은 음식을 다 먹을까? 그런 걱정은 하지 않아도 된다. 신을 모시고 있는 아우는 일 년에 두 차례, 음력 3월 7일과 9월 7일 단골들을 위한 정성을 드린다. 이 날은 팔도 각처에서 단골들이 다 찾아온다. 심지어는 일본 등 외국에서까지 찾아온다.

아우의 정성은 그 정도로 소문이 나 있다. 하긴 일 년이면 지역의 어르신들을 위해 많은 봉사를 하고 있다. 하물며 자신을 믿고 따르는 단골 네들에게 먹일 음식이니 얼마나 정성을 쏟을 것인가?

정성들여 만든 많은 음식, 하나도 남지 않아

보기에도 음식의 양이 엄청나다는 것을 느낄 수가 있다. 버섯과 야채를 넣고 만든다는 전 준비를 하는데 재료가 커다란 플라스틱 그릇으로 한 가득이다. 거기다가 여기저기 음식 재료들을 정리를 하고 있는데, 그 양이 장난이 아니다. 300명이 먹을 음식이라고 하지만 많아도 너무 많다.

아우는 늘 이렇게 음식을 준비하면서 행복하다고 한다. 많은 사람들에게 맛있는 것을 준비하는 어머니의 마음일 것이란 생각이다.

“형님, 난 음식을 준비할 때가 정말 기뻐요”

“힘들지는 않냐?”

“힘 안 들어요 많은 사람들이 와서 맛있게 먹는 것을 보면 행복해요”

하긴 그렇다. 초복이면 지역의 어르신들을 위해 200마리가 넘는 삼계탕을 끓여대는 사람이다. 그러니 이 정도 음식에도 힘들어하질 않는다. 6일에 많은 사람들이 찾아와 먹게 준비를 하는 아우. 늘 건강하기를 바라는 작은 마음만 전하고 일을 보러 간다.

수원시에는 22개 전통시장에 5,000여명의 상인들이 회원으로 등록되어있다. 이 수원시 상인연합회(회장 최극렬) 회원들이 2013년을 보내는 조촐한 잔치가 마련되었다. 수원시 팔달구 팔달문 앞에 자리하고 있는 영동시장 2층 아트홀에서 23일 오후 6시부터 ‘2013 수원시 상인연합회 송년의 밤’이 영동시장 상인회 이정관 회장의 사회로 진행이 되었다.

이 자리에는 22개 전통시장에서 송년의 밤에 참석을 한 상인 200여명과 영동시장 2층에 자리한 아트포라의 작가들, 그리고 김진표 국회의원과 수원시장, 수원시의회 의원 등이 참석을 하였다. 2시간 가까이 진행이 된 송년의 밤은 내빈소개와 유공자 시상, 상인연합회 회장의 인사말과 수원시장, 국회의원 등의 축사, 기념촬영과 만찬으로 이어졌다.

경제가 어려울수록 전통시장 활성화 필요해

개회에 이어 지역경제 활성화에 유공자에 대한 표창이 이어졌다. 남문로대오상가 권명천, 역전시장 성은숙, 영동시장 이보순, 파장시장 이광진, 지동시장 홍민옥 등이 수상을 했다. 수원시의회 노영관 의장을 대신해 지역구 김상욱 의원이 대리표창을 시민상가 양재상, 정자시장 김민철, 패션1번가 정지원, 못골시장 신현철, 매산로테마거리 이선호 등이 수상했다.

인사말에 나선 최극렬 상인연합회 회장은

“올해 경제도 어려운데 우리 상인들은 지역경제를 활성화 시키겠다는 일념으로 최선을 다한 한 해였다. 여러분 모두에게 진심으로 감사를 드리고 싶다. 오늘 이 송년회 밤도 장소를 빌려 열려고 하였으나, 지난해부터 수원시장님의 권유로 이렇게 전통시장에 잔소를 빌려 조촐하게 거행을 하게 되었다”며

“올 한해 우리 상인연합회 회원들은 정말 많은 행사를 잘 마쳤다. 제50회 회성문화재 시민퍼레이드에 참가를 해 준우승을 해 상금 500만원을 수령했고, 그 상금은 화성문화제 때 우리 수원을 찾아 온 많은 관광객과 지역분들에게 그대로 음식으로 대접을 했다. 또한 생태교통 수원2013에 맞추어 지동교에서 열린 한복패션쇼 등에는 이클레이 등 생태교통에 참가한 외국인들에게 한복을 지어주는 등, 정말 한 해를 어떻게 보냈는지 모르겠다. 오늘 이 자리를 빌려 상인회 모든 분들에게 감사를 드리며 2014년에는 더 많은 발전을 하기를 기원한다.”고 했다.

내년에도 더 많은 지원을 할 것

이어서 이 자리에 참석을 한 수원시장은

“최극렬 상인연합회 회장을 비롯해 이 자리에 참석을 해 주신 모든 분들께 감사를 드린다. 올에는 경제가 많이 침체되어 4개월 전부터는 많은 사람들이 IMF때보다 더 힘들다고 이야기를 한다. 지난 2002년부터 그동안 우리 시가 전통시장의 환경개선과 거리조성, 지역문화 창달 등에 지원을 한 예산은 537억 원에 달한다.”며

“연말에 이렇게 훈훈한 자리를 만들어 주어 정말 감사하다. 경제를 살리는 길은 모든 것 하나에서부터 절약을 하는 것이다. 많은 돈을 들여 장소를 빌리고 비싼 음식을 준비하는 것보다. 이렇게 시장의 한 장소를 마련하고 더욱 오늘 마련한 음식들은 모두 상인들이 직접 준비를 해 마련했다고 한다. 어디 지자체에서 이런 모임을 갖겠는가? 수원이기에 가능하고 22개나 되는 전통시장이 있기에 가능한 일이다. 2014년에는 상인 여러분들 모두가 더 발전하고 희망찬 한해가 되기를 바란다. 경제가 어렵다고 해도 이런 어려움을 모두가 하나 되어 이겨낼 수 있도록 파이팅을 한 번 외치자”고 제안하기도.

이날 마련한 음식들은 전통시장에서 장사를 하고 있는 상인연합회 회원들이 각자 자신이 판매를 하고 있는 음식들을 기증을 했다. 어느 곳보다 의미가 깊은 모임과 음식이 마련된 ‘2013 수원시 상인연합회 송년의 밤’ 2014년에는 모두의 바람처럼 더욱 발전하는 모습들이기를 기원한다.

엊그제 수원시 팔달구 지동에서는 지역에 있는 웨딩홀의 한 층을 빌려 ‘일일찻집 및 화합의 밤’을 열었습니다. 말은 일일찻집이지만 사실 이곳에서는 음식이 주를 이루고 있습니다. 오전 10시부터 오후 8시까지 이어진 행사에는 천여 명의 손님들이 찾아와 음식을 먹었답니다. 준비한 재료는 거의 다 바닥이 났다고 하네요.

사실 지동은 매년 이곳 장소를 빌려 일일찻집을 운영하고 있습니다. 낮에는 찻집이라고 하지만 사실은 음식이 주입니다. 국수와 불고기, 오징어무침, 전, 생굴, 어묵, 떡과 과일 등 푸짐한 상차림이 준비되어 있습니다.

맛있는 음식도 먹고, 불우이웃도 돕고

하지만 이 음식을 그냥 주는 것은 아닙니다. 각각 가격이 붙어있죠. 사전에 미리 티켓을 팔아서 그 티켓으로 주문을 할 수 있습니다. 어차피 불우이웃돕기를 위한 행사이니만큼 가격은 싸지 않습니다. 그래도 모두들 즐겁게 드시죠. 음식도 먹고 불우이웃도 도울 수 있으니 말입니다.

이 음식들은 지동의 통장협의회 통장님들이 하루 전날부터 준비를 한 것이라고 합니다. 지동에는 모두 34개 통이 있습니다. 전날 장을 보고 하루 종일 육수를 끓입니다. 그리고 그 육수에 국수를 말아줍니다. 통장님 중에는 40년 동안 중국집을 하고 계시는 분들도 있어, 국수 밧도 일품입니다. 밤새 끓인 육수에 말아주는 국수 일품이죠.

사람들은 지동 일일찻집에 와서 음식을 먹으면, 딴 곳에서는 맛이 떨어진다고 합니다. 지동은 통장님들이 주방을 접수하시고 그때그때 주문을 받아 전등을 부칩니다. 20여명의 통장님들은 행사가 다 끝날 때까지 주방에서 나오질 않죠. 남은 분들은 밖에서 용기에 음식을 담아 내 놓습니다. 이제 바로 지동이라는 곳이죠.

고백하겠습니다. 5일 저녁 저는 완전히 떡이 됐습니다. ‘떡은 사람이 될 수 없지만, 사람은 떡이 될 수 있습니다’라는 TV의 광고는 사실이었다는 것이죠. 지동주민자치위원회의 아름다운 한 아줌마가 저를 떡이 되게 만들었다는. 아마 폭탄 무지 먹었으니까요. 그래서 뒤늦게 죄송해서 그 음식이나 올려드리렵니다. ‘맛집 지동스타일’이었습니다.