바람이 머무는 곳

“언니 튀김 백 원어치만 주세요.”

“여기 있다”

“10원 만 깎아주세요”

장사꾼들의 이야기가 아니다. 8일 오전 수원시 팔달구 지동 110-10번지에 소재한 지동경로당 아래 사무실을 둔 수원기동순찰대 지동지구대(대장 박경숙) 사무실. 10여 명의 사람들이 모여 무엇인가를 열심히 만들고 있다. 튀기고, 삶고, 찌고, 그야말로 난리법석이다. 한참 기름에 튀김을 만들면서 말을 주고받으며 웃는 소리가 동네가 시끌벅적하다.

“무엇을 그렇게 만드세요?”

“홀몸 어르신들께 전해드릴 반찬을 만들고 있어요.”

“몇 분이나 해 드리세요?”

“30분 정도에게 전해드릴 반찬예요”

기동순찰대라고 해서 방범순찰만 하는 줄 알았다. 그런데 그런 것이 아니고 이렇게 반찬까지 만들고 있다니. 마침 이 자리에 지동자치위원회 표영섭 위원장도 자리를 함께 했다. 박경숙 대장은 알게 모르게 자치위원장이 많은 도움을 주고 있다고 한다.

가족과 같은 지동지구대 사람들

반찬을 만들면서 웃고 떠들고. 무슨 잔치집과 같은 분위기이다. 남에게 봉사를 한다는 것이 결코 쉬운 일이 아니지만, 이렇게 즐거운 마음으로 봉사를 하는 것을 보면서 ‘참 달라도 너무 다르다’라는 생각이 든다.

지동 방범기동순찰대는 2005년 5월에, 8명의 대원으로 시작을 했다. 현재는 26명의 순찰대원과 31명의 지리봉사단이 함께 한다. 이들은 매주 5회 21:00~01:00 지역 내에서 방범활동을 하고 있으며, 매월 둘째 주와 넷째 주 금요일에는 30여 명의 홀몸어르신들께 점심식사 및 밑반찬 제공을 하고 있다.

또한 매월 정기적으로 이, 미용 봉사 및 현장봉사를 하기도 한다. 지동 관내의 크고 작은 행사장에는 언제나 기동순찰대 제복을 말끔히 차려입은 대원들이 나와서, 장내정리 및 교통정리 봉사를 하고 있는 모습을 볼 수가 있다. 그만큼 지동의 자치단체 중 가장 활발한 봉사활동을 하고 있는 단체이다.

“이 분들은 모두 가족과 같아요. 부부가 함께 봉사를 하시는 분들도 있고요. 지동에 사시다가 포천으로 이사를 가신 분도 있는데, 오늘도 그 먼 길을 달려와 저렇게 봉사를 하시고 계신 분도 있어요.” 자리에 동행을 한 지동주민센터 김인배 총괄팀장의 말이다.

이 반찬이 어버이날 특식이라고?

8일은 ‘어버이날’이다. 원래 봉사는 금요일에 하는 것이지만, 어버이날을 맞아 하루 전에 반찬을 만들고 있단다. 그런데 그 반찬을 보다가 깜짝 놀랐다. 이런 반찬은 그저 홀몸어르신들께 만들어 드리는 것이 아니고 흡사 요리 집을 방불케 하기 때문이다. 묵은지 갈비찜, 김치, 마늘멸치볶음, 거기다가 튀김과 감자볶음, 그리고 양주에서 잡아왔다고 하는 붕어와 향어찜도 곁들였다.

“김치는 매번 드리지는 못하고요, 한 달에 한번만 드리고 있어요.” 열심히 통에 김치를 담으면서 한 대원이 하는 말이다.

“지동 순찰대는 여느 순찰대와는 달라요. 아마 기동순찰대 중에서 이렇게 많은 봉사를 하는 곳은 전국에서 우리 지동이 최고라고 생각을 합니다. 대원 모두가 봉사를 즐겨하는 분들이라 이런 반찬 봉사도 가능한 것 같아요. 지동의 자랑이죠.” 표영섭 지치위원장의 말이다.

봉사는 누구나 할 수 있다. 하지만 이렇게 몸과 마음을 다해 봉사를 한다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 그럼에도 불구하고 마치 부모님들을 모시 듯 열심을 내는 대원들의 모습을 보면서, 봉사란 즐거운 마음에서 행할 때 진정한 봉사라는 생각을 한다. 어버이날에 만난 봉사현장. 대원 모두에게 머리 숙여 감사를 드린다.

11월 28일(수) 오후 7시에 모임이 있었다. 수원 영화동 장안문 길 건너편에 ‘거북시장’이 있다. 정조의 화성 축성 당시에 장이 개설이 되었으니, 벌써 200년이 훌쩍 지난 장이다. 하지만 지금은 재래시장이기 보다는, 도심 상권과 같은 형태로 꾸며진 곳이다. 이곳 거리 한 복판 2층에 거북시장상인회 사무실에서 모임이 있었다.

모임은 수원에서 활동을 하고 있거나, 연고지가 있는 전문가들이 가칭 ‘수원문화연구원’을 설립하고자 모인 것이다. 모두 7명이 참가를 했는데 각각 분야가 다른 사람들이 모여, 수원의 문화를 활성화시키고 전국 최고의 문화예술도시로 자리를 잡을 수 있도록 하자고 만든 모임이다. 하지만 속내는 술 먹고 놀자는 것이 아니겠는가?

모임은 생두루치기 집에서

그런데 어째 모인 면면을 보니 모두 한 잔 하는 분들이다. 몇몇은 두주불사이니, 글쎄다 이 모임이 과연 제대로 굴러갈지 걱정스럽기도 하다. 그렇다 치고 간단하게 앞으로의 일에 대해 논의를 한 후, 자연스럽게 술집으로 발길을 돌린다. 수원시 장안구 영화동 273-7번지에 소재한 돼지고기와 묵은지가 환상의 콤비를 이루는 ‘돈순네 생두루치기’로 자릴 옮겼다.

영화동 거북시장 돈순네 생두루치기 집은 가끔 모임을 갖는 집이다. 밑반찬은 별로 내지 않지만, 굳이 밑반찬이 필요하지 않다. 묵은지에 돼지고기를 큼직하게 썰어 넣은 후, 거기다가 가래떡까지 그득하게 올려주면, 그 맛이 정말 일품이기 때문이다. 이 집에서는 딴 것이 필요치 않기 때문이다.

좋은 사람들과 만남이 행복한 집

사실 이 집을 찾아가는 것은 가격이 그리 비싼 편이 아니라는 점이다. 3~4인이 먹을 수 있는 돼지고기와 묵은지를 가득 넣은 두루치기 전골이 중(中)이 20,000원이기 때문이다. 가끔 이 집에서 모임을 가지면, 큼지막한 전도 서비스를 받을 수가 있어서 더욱 좋다. 묵은지 음식을 많이 먹어보았지만, 이 집처럼 진한 맛을 내는 집이 별로 없었던 듯하다.

두루치기 전골은 입맛에 따라 주문을 할 수가 있다. 얼큰한 맛과 시원한 맛이 있기 때문이다. 우리들이 모임에 주로 먹는 두루치기 전골은 항상 얼큰한 맛이다. 뜨듯한 국물과 함께 먹는 전골은 언제나 하루의 피로를 가시게 해주기 때문이다. 더구나 좋은 사람들과 한 자리에 앉아 먹는 음식 맛은 남다를 수밖에 없으니 말이다.

객담 한 마디 하고 가자

사실 이 날 모인 모임은 좀 남다른 모임이었다. 수원에서는 각 방면에 내노라 한다는 사람들이 모임을 만들어 일 좀 하자고 했는데, 7명 중에 다섯 명이 박사님들이시다. 참 박사가 많기는 많은 모양이다.

그것도 그냥 박사가 아니라, 자타가 공인하는 그 분야의 최초, 또는 최고 권위자들이 모인 모임이었으니 말이다. 한 두 사람만 소개를 해도 알 만한 사람들은 다 아는 사람들이다. 우리나라에서 쌀 중 흑미를 개발한 김재철 박사님이 모임에 수장이시다. 그런가 하면 최초로 무예 24기 중 마상무예로 논문을 써 박사가 된 최형국 박사도 있다.

그 많고 많은 사람들 중에 모인 사람들이다. 술이 한 순배 들어가자 마치 오래된 지기들처럼 마음에 편해졌다. 그리고 그 중 누구 하나라도 자신이 최고라고 주장을 하지 않는다. 순식간에 좌중은 형님과 아우로 호칭이 바뀌었고, 술이 잔에서 비어지기가 무섭게 또 따라진다. 세상사는 맛이 다 그런 것이 아닐까? 그래서 좋은 사람과 좋은 술, 그리고 맛있는 음식이 있으면, 그곳이 바로 ‘선계(仙界)’라고 하는가 보다.

요즈음처럼 날씨가 쌀쌀할 때는 무엇인가 좀 따듯한 것이 필요하다고 느낍니다. 타고난 천성이 ‘살아생전 굶는 한 끼, 저승에서도 못 찾아먹는다’리고 늘 생각하는 인사인지라, 하루 세 끼 밥은 꼭꼭 찾아먹는 편입니다. 가끔 답사를 나가 제 시간을 못 맞추기는 해도, 그래도 끼니를 거르지는 않습니다.

새벽까지 글을 쓰다가 보니, 아침을 해먹는다는 것이 조금은 불편하기도 합니다. 이럴 때 묵은지가 있으니, 따듯한 버섯찌게라도 끓여야겠다고 생각을 하죠. 저희는 생각이 나면 바로 실행을 해야 직성이 풀리는 인사인지라, 가릴 것 없이 시작을 했죠. 요즘 같은 날씨에 제격이라고 스스로를 칭찬을 해가면서. 암튼 아무도 못 말립니다.

1. 준비

준비라야 머 있습니까? 집안에 있는 재료 이용합니다. 거창하게 하는 것도 아니기 때문에. 마침 며칠 전에 ‘e수원뉴스’ 시민기자 한분이 묵은지를 한 통 주셨습니다. 그런데 이 묵은지 맛이 예사롭지 않습니다. 마치 어머니의 손맛을 그대로 담아낸 듯하죠. 거기다가 강원도 깨끗한 바닷물로 간수를 해 담은 된장이 있습니다.

이 된장 맛을 보신 분들. ‘대한민국 최고의 장이다’라고 할 정도니까요. 거기다가 버섯과 파, 두부는 늘 냉장고 안에 조금씩 준비를 해놓고 있습니다. 조미료를 일체 사용하지 않는 나로서는 머 이 정도만 가져도 충분합니다.

먼저 버섯을 잘라놓고 파는 썰어 준비를 합니다. 물론 두부도 잘라놓습니다. 그리고 냄비에 묵은지와 된장을 아래 깝니다. 그래야 물이 끓으면 된장이 골고루 잘 퍼지니까요. 사람들은 두부를 나중에 넣습니다. 허나 저는 먼저 집어넣습니다. 그래야 두부에 간이 잘 밴다는 나름대로의 되먹지 않은 고집 때문입니다.

2. 조리

조리라고 해서 특별하지는 않습니다. 물을 끓이다가 김이 나기 시작하면 버섯과 파를 집어 넣습니다. 그리고 물이 끓기 시작하면 잣과 다진마늘을 조금 넣어줍니다. 잣은 씹히는 맛이 일품이고, 마늘을 천천히 넣으면 묵은지의 맛과 잘 어우러지기 때문이죠.

팔팔 끓기 시작하면, 미리 준비를 한 밥도 뜸이 들 때가 됩니다. 그럴 때쯤 밥을 먹기 위해 밑반찬을 준비합니다. 냉장고 안에는 그대로 꽤 여러 가지 반찬들이 기다리고 있습니다. 시계바늘 방향으로 이야기를 하자면 멸치볶음, 깻잎, 젓갈, 양파짱아치입니다. 젓갈을 좋아하는 고로 꼴두기젓, 밴댕이 젓, 그리고 게도 있습니다.

이렇게 모든 준비를 마쳤습니다. 먹기만 하면 됩니다. 항상 ‘밥은 잘 먹고 다니자’가 제 주장입니다. 남들보다 더 많이 걸어야하고, 남들보다 더 많은 일을 해야 하는 나로서는 잘 먹는 것이 무엇보다 중요하단 생각입니다 . 아침은 유난히 신경을 써서 먹습니다. 아침이 든든해야 하루 종일 잘 돌아다니니까요. 11월 13일 오늘 아침 제가 먹은 밥상입니다.