우렁이가 사람에게 좋다는 것은 이미 잘 알려진 일이다. 천년을 산다는 학의 먹이가 되는 우렁이는, 뱀장어보다 칼슘이 10, 철분은 5배가 많다. 우렁이는 우리 몸에 필요한 칼슘과 찰이 다량 함유하고 있어, 건강 영양식의 대명사로 알려져 있다.

 

<동의보감>에는 우렁이의 효능에 대해서 뱃속을 맺힌 열을 없애려면 즙을 취해 먹으라고 했으며, 술을 깨게 하고 반위를 치료한다. 소갈에 소변이 잦은 증세를 치료한다고 하였다. 우렁이는 피부의 노화를 막아주고, 강장 강정의 효과도 있다.

 

 

다양한 우렁이의 효능

 

우렁이는 많은 효능을 갖고 있다. 그 효능을 보면

1. 성장발달 - 우렁이에는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 골격형성을 도와주어 성장기 어린이의 성장발달에 좋다.

2. 빈혈예방 - 우렁이에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 임신부나 여성들의 빈혈예방에 좋3. 신경통 - 우렁이는 위장에 좋으며, 신경통에도 좋다.

3. 부종 - 우렁이는 찬 성질을 갖고 있어 몸에 열이 많은 사람의 갈증을 없애주고, 이뇨작용을 도와주어 부종에 좋다.

4. 피부미용 - 우렁이에 함유되어 있는 콘드로이틴 황산은, 체내에 흡수되어 주름을 개선하는 효능이 있다. 뿐만 아니라 피부노화 방지에 아주 중요한 콜라겐 형성을 촉진시키는 효능이 있어, 피부미용에도 좋다.

5 골다공증예방 - 우렁이에 함유되어있는 콘드로이틴 황산은 연골조직을 구성하는 주성분일뿐 아니라, 연골 속.의 칼슘이 뼈 조직 밖으로 나오는 것을 막아주는 효능이 있어 골다공증예방에 좋다.

 

 

추천하고 싶은 우렁이 쌈밥집

 

가끔 좋은 사람들과 식사를 할 때 찾아가는 집이 있다. 수원시 팔달구 팔달로3131-5에 소재한 시골집 우렁이 쌈밥집이다. 이 집은 교동에서 팔달산으로 올라가는 길에 있는데, 하루에 단 100인 분만 판매를 하고 있다. 100인 분의 재료가 떨어지면, 시간이 일러도 장사를 마친다.

 

이 집을 찾아가는 이유는 우선 다양한 우렁이 쌈밥을 즐길 수가 있기 때문이다. 그저 점심을 먹으려면 기본적인 우렁이 쌈밥을 시키면 된다. 1인분에 7,000원이며, 2인분 이상만 주문 가능하다. 제육과 함께 나오는 쌈밥은 10,000원이며 특 우렁이 쌈밥은 12,000원이다. 조금 대접을 해야 할 사람이라면 쌈밥 특을 시키면 된다.

 

 

정성 가득한 밥상

 

이 집은 여느 쌈밥 집과는 다르다. 우선 쌈으로 나오는 야채가 싱싱하다. 몇 가지의 쌈을 소쿠리에 담아 내오는데, 쌈만 보아도 군침이 돈다. 거기다가 집에서 직접 만든 두부와 생선조림을 준다. 이것만 해도 반찬이 충분하다. 우렁이도 삶아낸 것을 초고추장과 한 접시 별도로 내어준다.

 

우렁이쌈장은 된장과 콩가루를 함께 섞어 끓여내 온다. 이 집에 가면 늘 생일이다. 미역국을 끓여내 오기 때문이다. 채소에 밥과 쌈장을 함께 싸먹거나, 초고추장에 삶은 우렁이를 곁들여 먹어도 별미이다. 밥 한 그릇을 후딱 비우고도 쌈장과 삶은 우렁이 충분할 정도로 내어준다.

 

 

그렇게 푸짐한 상을 차려주고도 딴 집보다 가격이 착하다. 7,000원 밖에 받지 않는다. 이 집 입구에는 장독이 널려있다. 장을 직접 담군 것으로 사용하기 때문이다. 식사를 마치고나면 팔달산 둘레 길을 한 바퀴 돌아보는 재미 또한 쏠쏠하다. 단풍이 든 둘레 길을 한 바퀴 돌아보면, 가을을 충분히 느낄 수가 있기 때문이다. 혹 수원을 들리게 되면, 이 시골집 우렁이 쌈밥 집을 꼭 한 번 들려보라고 권하고 싶다.

그랬드래요! 정말 이상한 횟집이 다 있드래요. 이 집은 정말 사람 혼을 빼놓기 딱 좋은 그런 집이었드래요. 수족관에는 축구공보다 다 큰 마리를 가진 문어란 놈 한 마리가 떡 버티고 있질 않나. 아무튼 이 집에서 회를 먹고 나서, 딴 곳에 가서는 다시는 먹을 수 없겠드래요. 그만큼 서비스 최고에 값이 착하다는 것이드래요.”

 

그 지방 말을 흉내를 내려고 하니, 영 어색해서 안 되겠고. 19() 속초에서 몇 명이 회동을 가졌습니다. 남들은 저희들 모임을 달빛 파라고도 하고, 누군가는 미친모임이라고도 합니다. 한 번 만나면 23일을 줄기차게 퍼 마시고, 또 마시기 때문이죠. 인원이라야 많지는 않습니다.

 

 

2년 만에 만난 모임

 

사실 이번 모임은 2년 만에 이루어졌습니다. 개별적으로는 가끔 만나기도 하지만, 5명 전원이 모인 것은 이번이 2년 만에 처음입니다. 막내가 지난해에 커다란 수술을 받고나서, 가급적이면 막내를 위해 모음을 삼가기도 했죠. 이 모임은 친 형제들보다 더 의리가 있다고 들도 말합니다.

 

어쨌거니 그렇게 속초까지 가서 모임을 기진 것은, 이 모임 외에도 딴 일이 있었기 때문입니다. 저녁시간에 만나 그 곳 인근에서 살고 있는 분의 안내로 찾아간 횟집은 개복치로 유명한 횟집입니다. 개복치를 이용한 물회를 한다고 하네요. 속초시 영랑동 143-171에 소재한 속초삼해횟집이라는 곳입니다.

 

 

이 집에 도착을 해 처음으로 만난 것은 수족관에 있는 문어였습니다. 그 머리가 가히 축구공보다도 큰 것이 반쯤은 밖으로 나와 있습니다. 머리를 손가락으로 눌러보아도 반응이 없습니다. 그리고 안으로 들어갔는데, 예약을 해 놓아 미리 상을 보아 놓았고요. 그런데 그 상을 보고 입을 다물 수가 없었다는.

 

보기 좋고, 먹기도 좋고

 

상에는 일명 스키다시라고 하는 서비스 품목이 자리를 하고 있는데, 그 모든 것이 다 회라는 것이죠. 나무판에 가리비 껍질로 그릇을 만들어, 그것에 회를 주욱 나열해 놓았습니다. 또 한편에는 물회와 역시 가리비 껍데기에 회를 놓았죠. 그런데 그 회마다 모두 이름을 걸고 있는 작은 삼각기가 하나씩 걸려있습니다.

 

 

개복치살이래요’, ‘오징어래요’, ‘청어래요’, ‘꼴뚜기래요등등. 그 회의 이름이 적힌 기가 있어 걱정 안하고 회맛을 음미할 수가 있다는 것이죠. 이 집의 첫 번째 놀랄만한 일입니다. 그리고 모처럼 만났으니 어찌 그냥 지나칠 수가 있겠습니까? 필수적으로 하는 일, 한 잔 해야죠. 그래도 막내가 아직 술을 마시지 못하니, 가급적이면 참으려고 하는 눈치였다는 것이죠.

 

아무튼지 그렇게 분위기 좋게 회에다가 술을 한 잔씩 마시고 있는데, 이번에는 회가 나왔습니다. 광어와 우럭이 한 마리씩 커다란 접시에 떡하니 눈을 부라리고 있네요. 이 녀석들 좀 점에 수족관에서 만난 녀석들이랍니다. 거참 물고기 어생(魚生)’이란 것이 다 그런가 봅니다. 하루아침에 이렇게 상 위로 올라왔으니 말이죠.

 

 

이 집 정말 놀래 켜도 너무 놀라게 한다.

 

회를 거의 다 먹어가고 있을 무렵 커다란 생선찜을 들고 왔습니다. 음식 맛도 좋은 편이어서 그냥들 먹기가 바빴다고 보아야죠. 그런데 이 집 정말 서비스 하나는 대단합니다. 주문만 하면 손님이 그렇게 많은데도 즉각 달려옵니다. 이 집 종업원들이 힘들겠다고 한 마디씩 합니다.

 

그리고 매운탕에 누룽지까지. 사실 이 집을 밥을 먹겠다고 하면 새로 밥을 지어다 주는 집입니다. 하지만 이미 배가 포화상태인고로 막내만 밥을 먹고, 우리들은 그저 술잔을 더 채울 수밖에요. 그런데 말입니다. 그날 우리가 먹은 술이 소주 7병에 맥주가 4병인가 먹었습니다. 술값만 해도 33,000원입니다.

 

 

 

계산서를 받아보니 이것 믿어야 합니까? 그렇게 잘 먹었는데 술값 포함 139,000원이라는 겁니다. 말이 되나요. 이게. 사람 참 여러 번 놀라게 만드는 집입니다. 회 잘 먹는 분들은 참 좋을 듯합니다. 어쨌거나 이 집 다음에 꼭 다시 들려봐야겠습니다. 또 무슨 놀랄 일이 있는지.

요즈음은 어딜 나가서 식사를 좀 하려고 해도 화학조미료((MSG)를 많이 넣은 음식 때문에 곤욕을 치룰 때가 많다. 체질적으로 화학조미료를 사용한 음식에 민감한 반응을 보이는 나로서는, 음식 하나를 시켜도 상당히 고민을 해야 하기 때문이다. 이런 나에게 정말 딱인 순대국을 파는 집을 만났다.

 

5일 오후에 생태교퉁 수원 2013’을 취재하느라, 수원시 화서문 쪽을 나갔다. 행궁동 일원에서 열리는 이 생태교통은 9월 한 달간 차량을 줄이고, 마을을 생태마을로 바꾸는 전 세계에서 처음으로 열리는 행사이다. 동네를 한 바퀴 돌아본 뒤 출출한 뱃속을 달래느라 막걸리라도 한 잔 하고 싶어 찾아들어간 곳이다.

 

 

착한 가격업소, 역시 달라

 

들어가면서 벽을 보니 착한가격업소란다. 수원시에는 착한가게들이 많다. 이들 착한 가게들은 같은 음식이라고 해도 일반적인 가격보다 20~30% 정도가 싸다. 그렇다고 질이 나쁜 것은 아니다. 오히려 양과 질이 좋은 곳들을 정하기 때문이다.

 

수원의 착한가게들은 칼국수 한 그릇 3,000, 순대국밥 4,000, 그리고 잔치국수 2,000, 자장면 한 그릇에 2,900원 등 수원시 전역에 골고루 자리하고 있다. 이런 착한가게들은 언제나 찾아가도 손님을 맞이하는 자세부터가 남다르다. 하기에 착한가게란 알림판이 붙어있다면 안심하고 음식을 먹어도 괜찮다는 생각이다.

 

 

딱 먹기 좋은 순대를 봄동에 싸서 먹는다고

 

토종순대 한 접시를 시켰다. 12,000원이란다. 그런데 접시에 담아 내오는 순대를 보니, 일반 순대처럼 크지가 않다. 조그마한 것이 딱 먹기가 좋다. 그 순대를 봄동에 싸 먹으면 색다른 맛이 난다. 이 집은 쌈을 상추나 배추를 주는 것이 아니라, 봄동을 내어 놓는다. 그 또한 색다르다.

 

아무래도 막걸리 한 잔을 하려고하면 국물이 필요할 듯 해, 순대국을 시켰다. 1인분에 5,000원이라는데 바로 끓이면서 먹을 수 있도록 해준다. 이 집이 왜 착한가게인지 알 것 같다. 화학조미료를 사용하지 않는다는 이 집은, 집에서 모든 밑반찬을 직접 준비한다고 한다. 그래서인가 한 번 찾아왔던 사람들의 입소문으로 찾아오기도 한단다.

 

 

마음을 내려놓고 음식을 먹을 수 있는 곳

 

지동에만 순대국집이 있는 것이 아닙니다. 장안동에도 순대국집이 있습니다. 이 곳을 지날 때마다 들리고는 하는 집이지만, 정말 음식이 정갈하고 맛있습니다.”

 

장안순대국집을 소개해 준 지인의 말이다. 음식을 먹어도 맛도 있고 기분까지 좋아지는 집이 있다면, 장안순대국 집이 바로 그런 집이란 생각이다. 거기다가 착한가게이기까지 하다니 이야말로 금상첨화가 아닐까?

 

 

장안순대국집을 찾아가려면 화성 북문인 장안문에서 팔달문 방향으로 내려가다가 보면 장안사거리가 나온다. 이곳에서 화서문 방향으로 들어가는 2차선 도로가 있다. 화서문 방향으로 가다가 좌측에 착한가게인 장안순대국 집이 있다. “지동에만 순대국이 있는 것이 아니라는 지인의 말처럼, 그 말이 딱 맞는다는 생각이다.

 

올해 이곳에서 열리게 되는 생태교통수원2013’도 구경할 겸, 찾아가볼 만한 집이다. 굳이 맛집이란 소개를 장황하게 하지 않아도 좋을, 착한가게이기 때문이다.

 

주소 : 수원시 팔달구 화서문로 58

전화 : 031)248-5173

‘착한가게’, 말 그대로이다. 착한가게는 가격이 딴 곳에 비해 저렴하다. 요즈음처럼 하늘 높은 줄만 알고 치솟는 물가로 인해, 서민들의 생활은 날로 더 힘들어지고 있다. 예전 같으면 만 원짜리 한 장 들고나가도 장바구니가 묵직했는데, 요즈음은 어디 가서 밥 한 그릇 제대로 먹기도 힘들다고 한다.

 

그렇기에 누구와 약속이라도 할라치면 먼저 주머니 사정부터 살펴보아야 하는 것이, 요즈음 서민들의 걱정거리이기도 하다. 이럴 때 주변에 실비로 맛있는 음식을 먹을 수만 있다면, 그보다 즐거운 일도 없을 것이란 생각이다.

 

 

사람 살기 좋은 곳, 수원

 

수원은 참 살기 좋은 곳이란 생각이다. 우선은 이 수원이라는 곳이 생전 물 걱정 안해도 되는 곳이다. 일찍이 정조임금에 수원이 좋아 이곳에 터를 잡을 생각을 한 것도, 그리고 여기저기 커다란 저수지를 만든 것도 그만큼의 물이 있었기 때문이다. 만석거, 축만제 등 대단위로 물을 저장할 수 있는 시설이 이미 200여 년 전에 만들어졌다.

 

그 뿐이 아니다. 수원은 광교산 줄기에 터를 잡았다. 그리고 도심 한 복판에는 높지 않아 아이들도 원족을 할 만한 팔달산이 있다. 시내를 관통하는 아름다운 수원천 또한 사람들에게 여유로운 삶을 느낄 수 있도록 한다. 광교산 계곡 가는 곳마다 맑은 물이 흐르고 있어, 여름철에도 굳이 멀리가지 않아도 얼마든지 즐길 수가 있는 곳이 바로 수원이다.

 

 

2인분에 10,000원인 곱창볶음. 거기다가 술국까지 더해서 먹을 수 있다.

 

어디 그 뿐일까? 세계문화유산으로 등재가 되어있는 화성은, 우리나라 성곽 중 가장 아름다운 대자연과 함께 어우러진 조형물이다. 물론, 성이라는 것은 전쟁을 대비한 축조물이다. 그러나 화성은 그냥 축조물이 아니다. 철저하게 주변의 자연과 하나가 되어, 그 자연을 더 윤택하게 만든 성이다. 그래서 수원은 어딜 가도 즐길 수가 있고, 볼거리가 많은 곳이다.

 

착한업소가 즐비한 수원

 

이런 수원은 많은 전통시장이 있다. 특히 수원 화성의 남문인 팔달문 앞에는 10여개의 크고 작은 전통시장들이 몰려있는 곳이다. 요즈음에는 토요일마다 거리공연까지 즐길 수가 있다. 이런 수원을 찾는 많은 사람들이 한 가지 걱정까지 해결을 할 수만 있다면, 그보다 더 좋을 수는 없을 것이다.

 

바로 먹는 문제이다. 가족이 어디 여행이라도 할라치면, 도대체 먹는데 들어가는 비용이 만만치가 않다. 워낙 고물가시대에 살다가보니, 4인 가족이 나들이를 해도, 쉽게 몇 만원이라는 쌈짓돈이 빠져 나가기가 일쑤이다. 하지만 수원에서는 그런 걱정을 할 필요가 없다. 바로 착한가게들이 즐비하기 때문이다.

 

 

착한가게에 가면 자장면 한 그릇에 2,500원, 순대국밥 한 그릇에 4,000원, 국산 삼겹살 1인분 9,000원 등 가격이 정말로 저럼하다. 거기다가 칼국수 2,500원, 콩나물 비빔밥 3,500원 콩나물 해장국도 3,000원이다. 이런 집들이 수원시에는 가는 곳마다 ‘착한가격업소’라는 시에서 지정하는 표시판을 달고 있다.

 

이는 수원시가 고물가에도 원가절감 등 경영효율화 노력을 통해, 저렴한 가격과 친절한 서비스를 제공해 물가안정에 기여하는 착한가격업소를 지정하고 있기 때문이다. 갑자기 지인에게서 연락이 왔다. 저녁이 만나 한잔 하자는 것이다. 그 한잔이 간단하게 끝낼 수 있는 것이 아니다. 지갑을 열어보니 난감하다. 이럴 때 생각나는 집이 바로 착한가격업소이다.

 

인심 넘치는 35년 전통의 ‘안성순대국’

 

35년 전통을 자랑하는 순대국밥 집은 옛날가격 그대로 푸짐한 곱창볶음 2인분에 10,000원을 받는다. 아침에 해장을 하러 이 집에 들렀을 때, 순대국밥 한 그릇에 4,000원이라는데, 그 안에 머리고기가 국물 반, 고기 반이었다. 안성순대집은 그만큼 주인아주머니의 손이 크다. 날이 더워 밖에서 한잔을 하자고 하고, 곱창볶음을 시켰다. 2인분을 시켜도 세 사람이 먹을 만큼을 준다.

 

 

 

35년 전통이라고 하지만, 사실 이 집의 주인은 지동에서만 40년 이상을 살아오신 분이다. 지나는 사람마다 일일이 기억을 하고는 하신다. 큰 그릇에 들깨까지 듬뿍 넣어주는 곱창볶음은 보기만 해도 먹음직스럽다. 거기다가 술국까지 한 그릇 더해주신다. 자리를 끝낸 후 가격을 물으니 술값까지 19,000원이라고 한다. 세 사람이 배불리 먹고, 기분좋게 취한 가격치고는 정말 착한가격이다.

 

이런 착한가격업소가 수원 여기저기에 간판을 달고 있다. 무엇을 볼 것인가? 무엇을 즐길 것인가? 무엇을 먹을 것인가? 에 대한 고민을 할 필요가 없다. 나들이에 좋은 가을, 이 안성순대집을 찾아가 푸짐한 상 한 번 받아보길 바란다. 앞으로는 화성이 있어 더욱 운치가 있는 집이기 때문이다. (수원 착한가게 업소 블로그 / http://suwongokr.blog.me)

 

주소 : 수원시 팔달구 지동 창룡문로 10

전화 : (031) 253-5886

경기도 용인시 기흥구 신갈동 51-11번지에 소재하는 ‘착한 낙지’. 연포탕과 낙지전골 등이 이 집이 자랑하는 메뉴이다. 이 집은 낙지전문점으로 입맛이 없을 때나, 가까운 사람들과 회식을 하기에 안성맞춤인 집이다.

 

본 건물 앞에는 별관으로 된 작은 별개의 방이 있어, 사전 예약을 하면 조촐한 자리를 마련할 수도 있다. 7월 17일, 의정부와 남양주 답사를 마치고나서, 함께 답사를 한 지인들과 이 집을 찾았다. 처음으로 가는 길이라 이리저리 물어간 ‘착한낙지’ 실내도 정갈한 것이 모임에도 좋을 만한 집이다.

 

 

착한낙지답게 착한 가격의 낙지전골

 

3명이 들어가 술을 마실 요량으로 낙지전골 중자를 시켰다. 가격은 35,000원으로 적당한 편이다. 하지만 전골 그릇 안에 가득한 야채며 각종 해물, 거기다가 살아 꿈틀거리는 큼직한 낙지 세 마리를 집어넣는 것을 보면 비싸다는 생각이 들지 않는다.

 

술이 몇 순배 돌아가고 나서도 그릇에는 여전히 많은 양의 전골이 남아있다. 남자 3명이서 먹어도 충분한 양이다. 그저 가까운 지인들과 기분좋은 이야기를 해가며 맛있게 먹을 수 있다는 것만으로도 행복한데, 가격이 그리 비싸지 않다는 것도 이 집의 장점이다.

 

 

용인시 기흥구 신갈에 있는 착한 낙지집과(위) 연못과 별관(아래)

 

술을 다 마시고 나서 낙지볶음 2인분에 밥 2 공기를 시켰다. 2인분치고는 많다 싶을 정도로 그득하게 내다주는 낙지볶음. 콩나물에 곁들여서 밥믈 비빈다. 그 또한 일품이다. 원래 소식을 하는 나로서는 술을 마실 때 밥을 잘 먹지 않는 편이지만, 이렇게 비벼 한 그릇을 후딱 해치웠다.

 

 

밑반찬도 꽤나 정갈하게 차려져 나온다.

 

 

살아서 꿈틀거리는 산 낙지를 가져와 전골 그릇에 넣어준다

 

 

낙지전골(위)과 낙지볶음. 볶음은 1인분에 8,000원이다 

 

요즈음같이 더운 날에 입맛이 없을 때, 입맛이 돌아오게 하려면 착한낙지의 낙지전골과 볶음이 제격일 듯하다. 오랜만에 정말 맛있는 음식을 한 집을 더 찾았다는 생각에 기분까지 좋아진다. 이쪽으로 지날 일이 있으면 한 번쯤 찾아가보는 것도 좋을 듯하다.

 

 

주소 : 용인시 기흥구 신갈동 51-11번지

예약전화 : 031-282-4839

 

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