일을 하다보면 저녁에 심하게 술을 마실 때가 있습니다. 항상 부모님께 고마움을 느끼는 것은 체질적으로 강건하게 만들어 주셨다는 것입니다. 술을 아무리 많이 마셔도 아침에 골이 아프거나 속이 쓰리거나 하지는 않습니다. 그것 하나만으로도 늘 고맙고 또 감사한 생각입니다. 새벽녘까지 술을 마셔도 일어나는 시간은 항상 이른 시간인 아침 5~6시 정도입니다.

 

어제(22) 화성 행궁 신풍루 앞에서 공연이 하나 있었습니다. 그 공연 취재를 나갔다가 열이 머리 위로 치솟는 바람에 과음을 한 듯합니다. 술을 많이 마시면 바로 잠을 청하지만, 속이 출출할 때는 다릅니다. 무엇이라도 먹어야죠. 그리고 과음을 한 다음날은 평소의 두 배 정도 먹어댑니다. 잘 살아가는 방법이죠.

 

 

무엇을 먹을까? 고민은 금물.

 

집에 들어가던지 아침을 맞이하던지 남들은 가장 걱정이 먹을 것이라고 한다. 특히 가족과 떨어져 혼자 생활을 하는 사람들에게는 가장 큰 걱정이 바로 먹거리다. 그런데 살아가면서 한 가지 방법을 터득한 것이 있다. 바로 먹을 것을 걱정하지 않고 살아가는 방법이다. 늘 먹을 것이 있다 보니 그런 걱정은 아예 하지 않아도 된다.

 

문제는 무엇을 어떻게 먹어야 할 것인가를 고민하는 것이다. 먹을 것을 매일 그저 그렇게 먹는다는 것은 의미가 없다. 무엇인가 색다른 맛을 보고 싶다. 그런데 밥을 해먹자니 그동안 기다리는 시간에 배가 더 고플 것만 같다. 빠른 시간에 먹을 것으로 배를 채우기는 역시 라면이 최고다.

 

그런데 그냥 라면을 먹자니 그도 별로 반갑지가 않다. 원래 라면을 자주 먹지 않기 때문이기도 하지만, 그냥 라면만 먹는다는 것도 별로 즐겨하지 않기 때문이다. 냉장고 문을 열고 라면을 어떻게 해 먹을 것인가를 고민을 해본다. 무엇으로 어떻게 즐겁게 먹을 것인가를 생각하는 시간만큼 즐거운 것은 없다.

 

 

프라이팬 야채라면이라고 아세요?

 

냉장고 안에는 언제나 몇 가지의 야채는 기본적으로 갖추어 놓고 있다. 상추와 깻잎, 아삭이 고추가 있다. 상추와 깻잎을 준비하고 컵 라면을 하나 꺼냈다. 라면을 컵에서 끓이는 것이 아니라 프라이팬에서 끓인다. 팔팔 끓을 대쯤 면발을 젓갈로 들어 올려 바람을 쐬면 면발이 쫄깃해진다.

 

그리고 몇 번 분 더 끓인 다음 1~2분 정도 식힌다. 그러고 나서 김치와 막장만 준비하면 된다. 우리 집 막장은 맛이 있기로 소문이 나 있다. 막장 하나만 가져도 밥 한 그릇을 먹을 수 있을 정도이다. 딸이 정성스럽게 보내준 장이라 함부러 먹질 않는 편이다. 그 장과 잘 익어 적당히 신 맛이 도는 김치만 있으면 모든 준비는 다 끝난 셈이다.

 

쫄깃하니 적당히 잘 식은 라면 발을 건져 올려 야채에 넣고 된장과 김치를 올린다, 그리고 잘 싸서 입안에 넣으면 프라이팬 야채라면이 된다. 맛이 감칠맛이 난다. 라면의 냄새가 된장과 김치에 가려지고, 야채의 바삭거리고 씹히는 맛이 일품이다. 먹다가보니 새삼스럽게 맛이 있다. 오늘 요리 한 가지 또 만들어냈다.

() 이 요리를 만들어 판매를 하시려고 마음먹으신 분들은 주의하시길. 바로 킬 납니다.

 

사람들은 세상을 살아가면서, 늘 행복이란 것을 생각한다. 하지만 많은 사람들을 만나지만, 정작 나는 행복하다고 하는 사람들은 그리 많지가 않다. 가진 자들은 더 많이 움켜잡으려고 눈을 벌겋게 뜨고 잡으려고만 하다가 보니, 행복이 무엇인지를 모른다. 또 없는 사람들은, 늘 안타깝게도 찌든 생활에 시달려 행복이라는 단어조차 모르는 듯하다.

 

과연 행복이란 것은 무엇일까? 사전적 의미의 행복이란 생활에서 기쁨과 만족감을 느껴 흐뭇한 상태를 말한다. 생활에서 기쁨과 만족감을 순간순간 누구나가 느낄 수가 있다. 내 남편이 승진이 돼서, 혹은 내 남편이 나에게 선물을 해서, 우리 아내가 정말 아름다워서, 혹은 자녀들이 좋은 소식이 있어서 등, 순간의 기쁨과 행복은 누구나 가질 수가 있다.

 

산행 후 찾아간 지인의 시골 집

 

가끔 여주를 간다. 좋아하는 아우부부가 사는 이집은 정말로 찾아가는 순간부터 돌아오는 시간까지 행복하다. 하지만 꼭 이집만 행복한 것은 아니다. 지난주에 3일간 산행을 했다. 여기저기 몇 곳을 돌아다녔다. 남들처럼 등산을 간 것이 아니다. 주변에 몸이 안 좋은 사람들이 있어서, 그들에게 조금이라도 도움이 될까 해서이다.  

 

 

지난 목요일(530) 길을 떠나기 전 3일간 비가 내렸다. 숲으로 들어가니 땀이 비 오듯 한다. 습한 기운이 온몸을 감싼다. 계곡을 따라 오르는 길은 미끄럽다. 자칫 발이라도 잘못 짚거나 힘의 안배를 못하면, 그저 미끄러져 어디가 까지기 일쑤이다. 그런 날 산을 오른다는 것이 쉬운 일이 아니다.

 

사람들은 이럴게 묻는다. “돈도 안 되는 짓을 왜 그렇게 힘들여 가면서 하느냐?”. 하지만 빈말이라도 사람들과 약속을 했으니, 그 약속을 지키기 위해서 산행을 시작한 것이다. 그렇게 산을 오르내리며 채취한 산더덕 등을 가져다가, 주위 사람들에게 골고루 나누어 준다.

 

그리고 61() 수원에서 두 곳을 돌며 일을 마친 후, 세 사람이 다시 길을 나섰다. 요즈음 주말마다 함께 산에 올라 땀을 내는 수원시의 팀장 한 사람과, 용인시 원삼이 고향이라는 또 다른 팀장이다. 그곳을 가서 산을 두 곳이나 옮겨가면서 산을 뒤졌지만 허탕을 치고 말았다. 하기야 갈 때마다 무엇인가를 갖고 올 수 있다면, 그것은 전문적인 사람들이나 가능한 일일 테니까 말이다.

 

이렇게 행복한 밥상을 받았다.

 

1일 오후에 출발을 했기 때문에, 원삼 길을 안내해 준 지인이 알려주는 산을 세 시간 이상 돌아보았지만 아무런 소득이 없다. 지인이 그곳 고향마을에 형님들이 살고 계시다고 한다. 6형제 중에 막내인 지인은 주말이면 이곳을 내려와 형님들을 돕기도 한다고. 그 집으로 가서 잠시 숨을 돌리고 있자니, 마늘 쫑을 따러가잔다.

 

 

마늘이 쫑이 나올 때 따주어야 마늘이 실하게 자란다는 것이다. 집에서 조금 떨어진 밭을 나가니 마늘이며 양파, 감자 등을 심어 놓은 밭에는, 둘째 형님과 셋째 형님 내외가 열심히 마늘 쫑을 따고 계셨다. 가르쳐 주는 대로 따라해 보지만, 농사일이라는 것이 그리 만만치가 않다는 것을 느낀다.

 

저녁 대접을 하겠다고 하면서 잠시 하던 일을 마치고, 지인의 셋째 형님네 집으로 돌아왔다. 그동안에 둘째 형님은 면으로 나가 돼지고기를 사오시기도. 집 앞 마당에는 금방 상이 차려졌다.

 

이 반찬들은 모두 셋째 형님 내외분이 직접 농사를 지은 것입니다. 장에 나가 사온 것은 하나도 없어요. 향수님께서 직접 다 반찬을 준비하신 것이죠.”

 

지인이 직접 텃밭에서 따온 상추까지 푸짐하게 한 상 차려졌다. 그리고 한편에서는 면에 나가 사온 돼지고기가 맛있는 냄새를 풍기면 익어가고 있고. 화학조미료를 사용하지 않은 반찬들이 좋다. 고소한 쌈이 좋다. 표고버섯을 잘라 넣고 끓인 된장찌개가 일품이다. 어떻게 한 그릇을 먹었는지 모른다. 가장 행복한 밥상을 받은 것이다.

 

돌아오는 길에는 밭에서 캐온 양파와 마늘 쫑까지 자루에 넣어 주신다. 땀을 흘리며 지은 농산물이라 그냥 받아오기가 죄스럽다. 하지만 나눌 줄을 아시는 이분들은, 이것저것 더 가져가라고 하신다. 이분들이 정말 행복하게 사시는 분들이 아닐까? 세상에서 가장 행복한 사람은 바로 나누어 줄줄 아는 사람들이라고 한다. 그 나눔의 행복이 모든 사람들이 느꼈으면 한다. 대가없는 나눔이야말로, 진정한 행복이기 때문이다.

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