바람이 머무는 곳

살다가보면 정말 가까운 사람들과 마음 터놓고 이야기를 하고 싶을 때가 있다. 마음이 울적할 때는 특히 정이 가는 사람들이 보고 싶기도 하다. 어제(28일) 오후에 늘 찾아가는 식당을 찾았다. 물론 일행이 모였으니 한잔 해야겠다는 생각을 한 것이다. 모처럼 매콤한 것이 먹고 싶다고 닭도리탕을 시켰다,

수원시 팔달구 남수동 71-1에 소재하고 있는 ‘소머리국밥집’. 이 집은 단골식당이지만 사실 밥을 먹으로 간적이 별로 없다. 언제나 막걸리 한 잔 걸치고 싶을 때 찾아가는 집이기 때문이다. 겉으로 보기에는 허름해 보이지만, 항상 손님들로 북적이는 집이기도 하다. 가격치 착하고 음식 맛 좋으니 당연한 일이지만.

언제나 음식 맛이 한결 같은 집

소머리국밥 집을 자주 가는 이유는 우선 음식 값이 아주 착하다는 것이다. 계란탕 한 그릇에 딴 곳에서는 기본이 5,000원을 넘어가지만, 이 집은 푸짐하게 주면서도 3,000원이다. 가격이라야 10,000원을 넘어가는 음식이 한 두 가지에 불과하다. 대개는 3,000원에서 8,000원 정도이다.

닭도리탕이 그 중 가장 비싼 음식이다. 닭도리탕 한 냄비가 푸짐하게 나오는데 20,000원이란다. 그런데 이 집 사장님의 솜씨가 예사롭지 않다. 그 많은 집을 다니면서 음식을 먹어보았지만, 이집처럼 맛이 있고 정갈한 집이 흔치 않기 때문이다. 밑반찬도 거의 집에서 먹는 음식 수준이다.

바로바로 해 주는 반찬 일품

멸치볶음, 깍두기, 나물, 거기다가 번데기까지 갖다 준다. 이것만 해도 고마운데, 금방 씻어서 준비를 했다는 돗나물까지 한 접시 내어준다. 이집이 좋은 점이 바로 이렇게 음식을 바로바로 해 준다는 것이다. 싱싱한 봄을 만끽할 수 있어서 좋은 집이라, 늘 이집을 찾아가고는 한다.

닭도리탕이 익어갈 때 쯤 김치도 한 접시 내다가 준다. 언제나 밑반찬이 푸짐해서 좋다. 늘 생각을 하는 것이지만, 이렇게 장사를 하고도 망하지 않았다는 것이 신가할 따름이다.

“그래도 단골들이 자주 찾아오시니 그것만 해도 기분 좋은 일이죠”

언제나 웃음으로 맞아주는 주인의 마음 씀씀이가 늘 고마울 뿐이다. 음식이 맛이 있다는 것도 좋은데, 가격 또한 착하다. 그래도 주변에 이런 식당이 있다는 것으로도 행복한 것이 아닐까? 양이 많아 남을 것 같다고 하니, 친절하게 용기에 포장까지 해 주니 말이다.

주 소 : 수원시 남수동 71 -1(수원천 변)

문의전화 : (031) 253 - 6363)

43년 동안 쇠를 다루면 산 정대봉 대장장이

수원시 팔달구 지동시장은 요즈음 유명세를 타고 있다. 그러나 바로 곁에는 이름이 없어 ‘무명시장’이라고 호탕하게 웃는 장사꾼이 있는 시장이 있다. 점포라야 한 30여 곳. 그 중에는 문을 닫은 지가 오래인 상점도 있다. 지동시장에서 남수문 곁으로 터진 성 밑을 지나게 되면 만나게 되는 골목시장. 이곳은 남수동에 속한다.

3월 27일 오후에 시장구경에 나섰다. 수원천 옆에 자리한 수원사라는 절집 담을 끼고 몇 개의 노점상이 줄지어 있고, 그 앞쪽으로 소망세광교회 앞으로 이어진 골목으로 점포들이 있다. 한가한 듯 한편에선 문 닫힌 점포 앞에서 윷놀이들도 하고 있다. 인구 120만의 대도시 수원에, 이렇게 한적한 시골의 장거리 같은 풍경이 연출되고 있다.

“시장 이름이 없어. 그냥 무명시장이랄까!”

시장 안으로 들어서면 그래도 있을 것은 다 있다. 생선가게며 과일상회, 야채, 신발가게, 기름집에 옷 수선집도 있다. 허름한 식당도 있고, 열쇠집도 있다. 그야말로 어느 작은 면단위의 장거리 풍경이 그대로 남아있다. 하지만 이곳의 백미는 일방통행 길가에 있는 1960대의 점포들이다. 대장간, 솜틀집, 국수집들이 나란히 옛 간판을 간직한 채 자리하기 때문이다. 장을 느릿하게 걸으면서 구경을 한다.

“이 장 이름이 무엇인지 아세요?”

“이 장 모르지 이름이 없어. 그냥 무명장이라고 불러”

“무명장요?”

“이름이 없으니 무명장이지”

호탕하게 웃는 웃음을 뒤로하고 골목길을 빠져나온다. 대장간 앞으로 가니, 마침 시뻘겋게 불을 지피고 한창 쇠를 달굼질 하고 있다. 몇 번이고 달굼질을 하고 물에 집어넣기를 반복한다. 가게 앞에 서 있는 손님에게 무엇을 만드느냐고 물었더니, 자신이 산에 약초를 캘 때 쓰려고 주문을 했더니 ‘호파’라고 부른단다. 괭이처럼 캐는 것이 아니고 식물 밑으로 집어 넣어 그대로 떠 올릴 때 사용하는 도구라는 것.

70명 직원을 거느렸던 정대봉 장인

간판에는 붉은 글씨로 ‘동래철공소’라고 쓰여 있다. 화덕에는 뻘건 불이 연신 불꽃을 뱉어낸다. 올해 62세라고 밝히는 대장장이 정대봉씨. 이곳에 와서 풀무질을 한지 벌써 15년째란다. 원래 이 집은 처삼촌인 고 김달봉이 40여 년간 운영을 하던 철공소였다. 그것을 회사를 그만두고 난 뒤 본인이 맡아서 한다는 것.

“저요 한 때는 부하직원을 70명이나 거느렸었죠. 용인 풍덕천 쪽에 있는 회사에 공장장이었는데, 일본도 자주 다녔고요. 그때 제 월급이 350만원에 공장장 수당 30만원을 더 받았어요. 그리고 차도 한 대 내주고요”

“그런데 왜 그만두셨어요.”

“그곳에 물류창고가 들어왔거든요. 그 때는 좋았죠. 그래도 할 일은 다했죠. 아들 둘 다 대학 보내고 장가보내면서 아파트 한 채씩은 해주었으니까요. 원래 제가 눈썰미가 있고, 손재주가 있었나 봐요. 일본에서 기계를 들여와 세 번만 분해하면 바로 다 조작을 했거든요”

초등학교 밖에 졸업하지 못했지만 공장에 들어가 공장장이 쇠를 다루는 것을 보고, 남들보다 먼저 실습을 마쳤단다. 남들보다 부지런하고 성실하게 일을 한 덕분에 초등학교 졸업을 한 사람이 공장장까지 되었다는 것이다.

“저 그래도요. TV에도 여러 번 나오고, 신문에도 자주 났어요. 인터넷 검색하면 다 나와요”

담배 한 대를 피워 물고 눈을 지그시 감는다. 아마 지난 세월이 생각나는가 보다. 요즈음은 직접 찾아와 주문을 하는 사람들이 생겨서 단골들 때문에 열심을 낸다고 한다.

항상 부지런함이 몸에 밴 대장장이

“찾아오는 사람들이 많은 날은 하루 종일 서 있어요. 아침 7시에 문을 열고 저녁 7시에 문을 닫죠. 음식점의 칼, 미장용 가위, 농사꾼의 낫, 심지어는 무속인들의 작두까지 만들어 보았다죠. 아마 나만큼 그동안 쇠를 많이 다룬 사람도 흔치 않을 겁니다.”

자신의 직업에 대한 자부심이 대단하다. 재미있느냐는 물음에 재미없었으면 이 날까지 쇠를 다루고 있겠느냐고 하면서, 지금도 오라는 곳이 있다고 한다. 50년 동안 자리를 지킨 동래철공소. 그리고 그곳에서 2대를 물리며 15년간 쇠를 다룬 대장장이 정대봉씨. 50년 전으로 돌아간 듯한 철공소의 모습에서, 옛 기억 하나를 끄집어낸다.

요즈음 수원은 여기저기 정말 볼 것이 많다. 길거리마다 벌어지는 작은 공연들이 사람들의 발길을 붙들고는 한다. 9월 22일 지동교 위에서는 영동시장에서 펼치는 공연 한 마당이 이루어지고 있었다. 많은 사람들이 모여 오후의 길거리 공연을 즐긴다. 화성박물관에서는 풍물패 꼭두의 공연도 이루어진다고 하여 자리를 옮겼다.

그런데 화성박물관을 가던 중 수원천변에 자리를 한 소머리국밥 집 앞에 ‘전어회’, ‘전어구이’를 한다고 현수막이 걸려있다. 지금은 전어가 제철이다. ‘전어 굽는 냄새에 집나간 며느리도 돌아온다.’고 하지 않았던가? 이왕 옮긴 발걸음이니 전어회라도 한 접시 먹자고 안으로 들어갔다.

밑반찬을 보니 사람 끓겠네.

나중에 들은 이야기지만, 이 집은 불황을 타지 않는다고 한다. 요즈음 가는 곳마다 장사가 안된다고 하는데, 이 집은 전혀 그렇지가 않다는 것이다. 전어회를 먹겠다고 주문을 하고나니 반찬이 나온다. 그런데 이 집 밑반찬이 딴 집과는 다르다. 주인이 직접 반찬을 만든다고 하는데, 전어회를 먹겠다고 했는데, 밑반찬이 마치 밥을 먹을 때 반찬을 방불케 한다.

깻잎에 전어회를 싸서 밑반찬을 골고루 얹어 먹어보라는 것이다. 시키는 대로 해보았다. 입안에 감칠맛이 돈다. 나름대로 이 집은 전어회를 맛있게 먹는 방법을 연구했는가 보다. 전어회 한 접시에 15,000원이란다. 가격도 그런대로 괜찮은 법이다. 전어구이 한 접시를 더 시켰다. 10,000원이란다.

그런데 전어구이를 시키니 딴 반찬이 한 가지 더 나온다. 고추무침을 주는 것이다. 전어의 맛과 이 고추무침이 더해지자 매운 맛이 가시면서 독특한 향이 입안에 가득찬다. 갑자기 이 집 음식이 궁금해진다.

“막걸리에는 부추전이 제 맛입니다.”

막걸리 한 잔과 함께 먹는 전어회와 구이. 그런데 이 집 주모(난 주인이기 보다는 주모라고 부르는 것을 좋아한다.) 장사를 할 줄 안다. 막걸리 안주에는 부추전 만한 것이 없다고 한다. 부추로 만드는 음식도 다양하다. 부추전에 부추김치는 물론이고, 부추잡채나 부추짠지를 만들어 먹거나 오이소박이의 속으로 넣어 먹기도 한다.

부추는 특이한 냄새가 나고 매운 맛이 도는 씨는 ‘구자’라 하여 한방에서 비뇨기성 질환과 건위에 쓰며, 또 ‘기양초’라 하여 강장제나 강정제로도 사용한다. 그만큼 부추는 남자들에게 좋다. 부추전 한 장에 5,000원이란다. 시간을 보니 공연관람도 틀렸다. 이왕이면 이 집 음식을 한 번 먹어보자고 생각한다.

부추전을 시켰다. 그런데 부추전이 나왔는데, 이 부추전 한 장이 또 사람을 놀라게 한다. 딴 곳에서 먹던 부추전으로 생각했는데, 이 집은 그렇지가 않다. 일부러 먹기 좋게 부추를 썰어 부쳤다고 하는데, 색부터가 전혀 다르다. 부추전을 먹을 때는 양념장이 다르다며 또 다른 장을 내어준다. 음식 한 번 제대로 할 줄 아는 집이다.

주모의 노력이 불황을 이겨

수원시 팔달구 남수동 71 -1 에 소재한 ‘소머리국밥’집. 주모 김정희(여, 55세)는 나이에 걸맞지 않은 미모를 자랑하고 있다. 거기다가 음식 맛까지 이렇게 구색을 맞출 줄 안다. 가격도 딴 곳에 비해 싼 편이다. 그러니 사람들의 발길이 그치지 않을 수밖에. 이곳에서 장사를 시작한지 5년 정도가 되었다고 하는데, 가게 안은 언제나 사람들로 북적인다.

“우리 집은 막일을 하시는 분들이 많이 오세요. 그 분들에게 정성껏 음식을 만들어 드려야 기운들을 차리죠. 그래서 반찬 하나라도 직접 신경을 써서 내어드리고는 해요. 요즈음 장사가 안된다고 말씀들을 하시는데, 저희 집은 전혀 불황을 타지 않아요. 아마도 정성을 드린 음식 때문인 듯합니다”

이야기를 들어보니 이 집 주모의 음식솜씨가 제대로이기 때문인 듯하다. 누구나 이런 음식을 먹어보면 또 다시 들릴 것만 같다. 역시 음식은 주모의 손맛이 있어야 한다는 것은, 먹거리 집의 기본인 듯하다. (문의전화 (031) 253 - 6363)

통닭을 골라 먹을 수 있는 곳. 수원시 팔달구 남수동을 가면 저녁마다 온통 난리다. 기름 냄새가 골목길에 꽉 차고, 사람들은 줄을 서서 기다리는 진풍경이 보인다. 통닭거리, 수원천에 있는 남수문 위편에 있는 이 거리를 중심으로, 인근에 산재해 있는 통닭집들이 20여 곳 정도가 된다.

낮에는 한가한 이 거리가 밤만 되면 온통 사람들로 붐빈다. 골목 안이 왁자지껄 시끄럽다. 거기다가 차까지 지나다니니 더 정신이 없다. 그래도 즐거운 곳이다. 이곳의 통닭집들은 저마다 특징이 있다. 맛도 약간씩 다르다. 하기에 자신이 선호하는 집들이 다를 수밖에. 그저 통닭 한 마리 시켜놓고 담소를 하다가 보면, 어느새 시간이 자정을 넘기기 일쑤다.

색다른 통닭 맛이 즐거운 곳

이곳은 화성의 두 곳의 수문 중에서 남수문이 바로 밑에 있다. 밤이 되면 남수문은 구간마다 색등이 들어온다. 그것을 쳐다보고 있어도 지루하지 않아서 좋다. 또한 이렇게 더운 날씨에는 바깥 의자에 않아 물소리를 들으면서 통닭을 먹을 수가 있다. 저마다 큰 소리로 이야기를 주고받아도 아무도 간섭하는 이가 없는 곳이다. 그래서 이 거리가 좋다.

가끔 이곳을 이용한다. 그저 저녁에 집으로 가는 길이 들려 통닭 한 마리 시켜놓고 2~3명이 소주 서너 병을 마셔도 가격은 고작 25,000원 정도이다. 닭 한 마리에 14,000원이고 소주 3병이라야 9,000원이다. 23,000원이면 지인들과 이야기를 하면서 두세 시간을 훌쩍 보낼 수가 있기 때문이다.

내가 찾는 집은 조금 특별하다. 내가 이 집을 찾아가는 이유는 닭을 튀길 때 함께 튀겨주는 감자 때문이다. 감자가 바삭한 것이 먹기 좋게 튀겨준다. 닭도 닭이지만 먼저 내주는 닭똥집 또한 맛이 있다. 이 동네의 닭집들은 모두가 이렇게 자기네만의 특징 있는 맛을 내기 때문에 사람들이 많이 찾는다.

거리공연과 먹거리가 있는 마을

이 통닭거리 밑으로는 몇 개의 시장들이 모여 있다. 조금 시간적 여유를 갖고 온다면, 시장구경을 하고 난 후 통닭을 즐길 수가 있다. 더욱 9월부터 12월 초까지는 남수문 앞 지동교 위에서 펼쳐지는 각종 길거리 공연을 함께 즐길 수가 있어 더욱 좋은 곳이다. 각 주말마다 지동시장, 영동시장, 못골시장, 시민상가시장, 미나리광시장, 팔달시장, 남대문패션 1번가 등 시장들이 이 공연을 하면서 또 다른 이벤트 등을 보여주기 때문이다.

공연도 다양하다. 주말마다 참가하는 단체들이 다르다 보니, 볼거리가 풍부해진다. 트로트신동부터 각설이, 다문화공연 등 많은 프로그램들이 준비되어 있다. 남수문의 야경과 함께 즐길 수 있는 수원 통닭거리. 이곳은 볼거리와 먹거리를 함께 할 수 있어 더욱 행복한 곳이다. 작은 것 하나에서 느끼는 행복이다.